ані з холодильника, ані з кімнати — жодне
Аркуш зроблено як памʼятку, а не як таблицю: угорі те, заради чого його вішають на стіну й читають з іншого кінця кімнати, нижче — повна довідка дрібнішим.
Три розміри в одному архіві — від аркуша на холодильник до плаката на стіну.
Хвилини — за законом охолодження Ньютона від 21 °C до середини діапазону; стала часу 55 хв у холодильнику при 4 °C і 12 хв у крижаній воді. Смуга — діапазон подачі.
Суха гірка кубиків торкається пляшки в кількох точках, а між ними лишається повітря. Теплопровідність повітря — 0,026 Вт/(м·К), води — 0,60: різниця майже у двадцять три рази.
Долийте у відро води по плечі пляшки, і зазор зникне. Та сама пляшка з тим самим льодом охолоне вп’ятеро швидше, ніж у холодильнику, — числа в кожному рядку рахуються саме з цієї різниці.
Морозилка тут ще гірша за холодильник: у ній теж повітря, тільки холодніше, і забути в ній пляшку коштує корка.
Чому цим числам можна вірити. Кожне лічильне число тут обчислене з даних, а не набране руками, і аркуш проходить 4 незалежних перевірок, перш ніж його дозволено зібрати: скільки елементів, у якому порядку і саме твердження у виділеному блоці. Не пройде бодай одна — файла просто не буде.
